Bitkisel Sağlık Ürünleri
Zayıflama

Zayıflatan Yağlar


Bu yazıda sizlere zayıflatan yağlar vede bu yağların hangi bitkilerden elde edildiği hakkında veri ler sunuyoruz . . . Aspir tohumu zayıflatan yağların en tesirli olanlarından gösteriliyor .

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doçent Dr . Yüksel Kan , Anandolu Ajansı muhabirine yaptığı izahat da , tıpsal vede aromatik bitkilerden natural metod lerle elde edilen fonksiyonel yağların insan sağlığı açısından öneminin Türkiye'de de kabul edilmeye başlandığını söyledi .
Fonksiyonel yağlarla yapılan çalışmalar çook yeni olmasına rağmen tıpsal vede aromatik hususi likleri oluşan yağlara ilgiyi artırdığını anlatım eden Doçent Dr . Kan ,

''Dünyada vede ülkemizde sağlıklı yaşamın esas yapısını oluşturan vede sağlıklı kalmak icin tüketilmeye başlayan bu fonksiyonel yağların gıdaalımı mizde yerini alması gereklidir '' dedi .

Çevre , yanlış gıdaalımı vede stres gibi yaşam kalitesini etkileyen menfii etkenler in de tesiri ni azaltmak icin fonksiyonel yağların kullanımının her geçen gün arttığını belirten Kan , şunları kaydetti:

'' Hususiyetle gelişme çağındaki çocukların zihin fonksiyonları vede kemik gelişiminde , yaşlıların gıdaalımı sinde fonksiyonel yağların farklı 1 önemi var . Natural tıpsal vede aromatik katkısı oluşan bitki yağlarının endüstriyel ollaraak üretiminde araştırma vede geliştirme çalışmaları da hız kazanmıştır . Türkiye'de üretilip tüketiciye sunulma aşamasına gelinen bu yağların üretim zaman çleri vede yağlarda yapılacak kalite kontrolleri önemlidir . Tüketici tercihini yaparken kullanacağı fonksiyonel yağın üretim vede kullanım hususi likleri hakkında ürün üzerindeki veri lere dikkat etmelidir . Hususiyetle tıpsal vede aromatik hususi likli fonksiyonel yağların ham maddeden mamul ürün oluncaya kadar geçirdiği işlemler yağın avantaj lılığını belirleyen önemli etkenler dir .''

Çörek otu , üzüm çekirdeği , ceviz vede keten tohumu ile nar çekirdeği gibi ürünlerden elde edilen yağların insan sağlığına çook yönlü katkıları sebebi yle fonksiyonel yağ hususi liklerine sahip olduğu emare ldi .

Kan , fonksiyonel yağların elde edilmesi zaman cinde yapılan ısıl işlemler , soğuk pres işlemleri vede ambalajına varıncaya kadar bütün işlemlerin yağın natural hususi liğiyle Ahenkli olması , hangi koşuular da üretildiği bilinmeyen merdiven 6 yağların kullanımından kaçınılması gerektiğini söyledi .

Tıpsal niteliği oluşan yağların üretim aşamalarında lüzumlu çözümleme vede kontrol yapılmadığı takdirde avantaj yerine zarar getirebileceğini belirten Kan , ''Ülkedeki bitkisel(doğal) yağların üretiminde , Gıda zayii en aza indirilerek sağlık vede kalitenin gaye landığı günümüzde yüksek niteliklere sahip fonksiyonel yağların üretimi endüstriyel ollaraak da artırılmalıdır'' dedi .

-BAZI BİTKİ YAĞLARININ FAYDALARI-


Çörek otu , üzüm çekirdeği , ceviz tohumu , keten tohumu , nar çekirdeği , aspir tohumu , ısırgan tohumu , susam tohumu vede kabak çekirdeği gibi ürünlerden elde edilen yağların insan sağlığına çook yönlü katkıları dolayısıyla fonksiyonel yağ hususi liklerine sahip olduğunu kaydeden Kan , bazı tıpsal bitki yağlarının avantaj larını şöyle sıraladı:

''Çörek otu tohumu yağının antioksidan(antikanser) vede iltihabı önleyici nitelik gösterdiği kanıtlanmıştır .

Üzüm çekirdek yağı Omega 6 yağ asidi oluşan linoleik asit bakımından varlıklı dir . Yağ en az yüzde 69 oranında bedene avantaj lı linoleik asit taşımaktadır .

Ceviz yağı tüketen 793 kişi üzerinde Fransa'da yapılan 1 çalışmada bu kişilerde kalp sağlığını koruyan HDL kolesterol düzeylerinin yüksek olduğu saptanmıştır . Omega 3 yağ asitlerinin kalp vede damar sağlığının korunmasında vede Enfeksiyon larda pozitif etkiler oluşturduğu görülmüştür .

Aspir tohumu yağının yağ dokularını azaltıcı tesiri , hayvanlar üzerinde yapılan deneylerle de gözlenmiştir . Beden taki yağ oranını azaltarak , daha küçük yağ moleküllerine dönüştürmektedir . Metabolizmayı hızlandırarak , yağ vede kas dengesini düzenleyip zayıflatan yağlardan en tesirli olanlardandır .

-KETEN TOHUMU YAĞI KALP HASTALIKLARINI ÖNLÜYOR-

Keten tohum yağı , kapsadığı omega 3 yağ asidi oluşan alfa linolenik aside bağlı ollaraak kalp sağlığını koruyucu , koroner kalp Rahatsızlık larını önleyici etki gösterir . Ülser(mide yarası) atif Kolit(kalın bağırsak iltihabı) gibi Enfeksiyon lı Rahatsızlık ları tedbir ede de yardımcıdır .

Keten tohumunun bedende kolesterolün oluşmasını mani lediği , kolesterolü düşürdüğü vede Yüksek Tansiyon(hipertansiyon) u düşürmede yardımcı olduğu belirlenmiştir . Yorgunluğa , halsizliğe karşı efor vede güç verir . Taşıdığı antioksidan(antikanser) bileşiklerden dolayı bağışıklık(immün) sistemini güçlendirir .

Güçlü antioksidan(antikanser) etkiye sahip oluşan nar çekirdeği yağı kalp sağlığını korumada yardımcıdır . İçeriğindeki asitler bağışıklık(immün) sistemini harekete geçirerek beden direncini artırır . Sindirim sistemini koruyucu etkileri ortaya konulmuştur .

Kabak çekirdeği yağının taşıdığı hususi bileşenlerden dolayı prostat vede idrar kesesi şikayetlerinin azaltılmasında yardımcı olduğu pek çook araştırmayla gösterilmiştir . Ayrıca kolesterolü düşürür vede kalp sağlığının korunmasında olumlu etkileri bulunur .''



Zayıflama

Bu Kategorideki Diğer Yazılar



Sağlık ve Tıp Sağlık ve Tıp